本文重點摘要
在東區的甯鍋物，是在去年下半年才開張的，同時名廚武俊傑開的火鍋店（偷偷說一下，他老婆就是美女空姐林佩瑤）所以開吃之前期待度很高！
潔白的門口、簡約明亮的設計，是我對甯鍋物的第一印象，以用餐環境來說不會讓人感到壓力。
座位不算少，沒有訂位應該也不需要等太久！
廚房是開放式廚房，醬料區就在前面。
甯鍋物的價格計算方式跟一般火鍋店不太一樣，是以「湯底+主餐+副餐」的價格去計算，當然如果單點其他的食材就另計；另外，菜盤裡的料不算多，但高麗菜和青江菜是可以無限續的。
牛奶鍋的奶香味濃郁，喝多也不會膩，不過令我非常不解的是，加湯居然只能加昆布鍋底（？！）湯底已經是另外付錢的，也許店家有自己的考量，但這件事對我來說是滿扣分的。
素食者可以吃的番茄鍋番茄鍋的果肉滿多的，可以看出對於湯頭的用心，比起牛奶鍋，更推薦可以試試番茄鍋～
板腱牛切得很大片，滿喜歡咬起來夠大塊又紮實的口感！
牛小排的部分相較之下比較沒記憶點，但至少肉質部分表現得算是不錯，油花分布均勻！
點了一份松露粥當副餐，鍋快吃完的時候，加入松露、起司片、和鮮奶油連同湯底一起煮，最後再打入一顆蛋真的超讚！必點！
建議湯不用留太多，不然就會和我一樣煮得有點稀（笑）
飯後也有冰淇淋和飲料可以當甜點，不過可能是我們一開店就到了，飲料選擇還不多，後來陸續有看到店員拿了茶類的飲料補進去。
整餐吃完其實有些點不是很滿意，不過以美味度來說我覺得有到中上，但加湯只能加昆布湯這件事我還是無法接受，所以未來應該也不會回訪囉！
【甯鍋物】
地點：台北市大安區復興南路一段79巷4弄4號1樓
電話：02-27314771
營業時間：週二～日 11：30～22：00
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