本文重點摘要
出發嘉義前，按往常一樣上網做了功課，一查才發現原來嘉義厲害的咖啡廳真的很多，光是市區就有好多間了。而尋覓到新地點重新營業的秘密客特別吸引我，在熱到快蒸發的午後就決定在裡面好好放空～
佇立在巷弄中的秘密客，門口沒有太繽紛的招牌，而店如其名，給人一種默默、低調的感覺。
現在不少復古的咖啡廳，都是將空間裡加入老宅的元素去創造出氛圍，而秘密客更是如此，沒有將原本屋子裡的任何格局做出改變，地板、紅磚甚至是窗櫺都保持原樣，但卻又在空間裡漆上許多對比色，打造出全新的面貌。
座位的部分不管是兩人、三人甚至是只有一個人都可以有屬於自己的位置。
平日下午的店裡人不多，我們挑選了靠近門口的角落，喜歡這種有點支撐度的皮革椅❤
旁邊的牆上擺著早期的營業登記證明，原來以前只要5000元的資本額就可以開一間店了耶！恨自己怎麼沒早個幾十年出生呢🤣
抬頭看看到了已經斑駁的腳踏車，雖然我有點納悶為什麼要掛在天花板上🧐
另外，秘密客也有一處座位區在地下室，很像秘密通道，也有點壓迫感，如果可以選擇還是建議選一樓的座位比較舒服～
秘密客提供的餐點以咖啡跟輕食為主。
跟我一樣喜歡喝手沖的人可以直接去櫃檯看看今天有什麼豆子可以選擇呦！
我們點了薩爾瓦多和雷夢黑搖滾。
薩爾瓦多
在挑選想要喝的豆子時，老闆娘得知我喜歡日曬的香氣，推薦我試試看這支豆子。帶有柑橘類的風味、尾韻很乾淨，做成冰的也很適合！
另外，手沖的話有三種濾杯可以選擇，但我沒專業到會挑選濾杯，所以就交給老闆娘了，我真的真的很喜歡看手沖咖啡的過程，聞著咖啡香、看著膨脹的咖啡粉，真是看了100次還是覺得很療育！
雷夢黑搖滾
而男友點的雷夢黑搖滾真的有讓我們像發現新大陸一樣感到驚喜！！
這杯可以喝到三種不同的味道，
第一種是單純喝最上層的黑咖啡，
再來把上層的黑咖啡跟下層的氣泡水攪拌後是第二種喝法，
最後一種是加入旁邊的檸檬汁一起喝。
無論是哪一種都很好喝，完全是一杯咖啡三種享受呀～覺得是在家裡也可以試著泡來喝的夏天飲料！
無論是嘉義在地人還是跟我一樣特地到嘉義走走的人，都滿推薦可以在午後來秘密客享受一下這種自在氛圍的咖啡廳～
【MIMICO COFFEE秘密客咖啡館】
地點：嘉義市東區北門里興中街200號
電話：05-2755866
營業時間：10:00-18:00
※每人低消為一杯飲料
※禁帶外食
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