本文重點摘要
因為曾經在新加坡工作過一小段時間，即便當時很想念台灣味，但人就是這樣，疫情後無法隨心所欲的出國，反倒讓我時常想起那時候在新加坡常吃的叻沙、沙嗲、蝦麵等等。
但好險，在台灣也能厲害的南洋風味餐來解解饞～
欣葉集團旗下的金爸爸PappaRich在2015年進駐台灣，主打道地的馬來西亞街頭小吃。
台灣目前在台北跟台中各有兩間分店，這次帶爸媽來吃的是台北南港店，也是我最常吃的一間分店，就在南港中信園區的A棟1樓，無論是搭捷運還是開車都非常方便，吃完也能順便在園區裡面逛逛消化一下。
雖說是街頭小吃，但光是門口的設計就給人一種皇室的大器感。
一整排的落地大窗，加上多數的桌子都是大理石紋面，讓店內的整體氛圍乾淨又氣派。
防疫部分也做得相當落實，所有位置上都有壓克力隔板，有些桌子也直接當成防疫桌不坐人。
疫情期間，金爸爸推出的都是獨享菜單，盡量減少大家分食或共食的可能。
▾飯食
▾沙嗲、蔬菜
▾麵食
▾甜食
▾飲料
雖然疫情下的菜單不如我以往來吃的那麼多樣，但基本上經典的菜色都還在，一樣能滿足想解饞的人。
👉點這裡看非疫情期間的菜單
▾爸爸海南雞飯
這道海南雞絕對是這間餐廳必點的一道餐點，海南雞非常嫩，而且又不像台式的白斬雞有時候會過油，搭配他們的辣醬，完全可以理解為什麼在炎熱的南洋國家這麼愛吃了；而飯的部分淋上了香氣十足的雞油，再撒上一些酥脆的紅蔥頭，增加脆口度！
▾甘榜炒飯（雞肉沙嗲+翅膀）
所謂甘榜其實是馬來文的發音Kampung，之前在新加坡的同事跟我說這就是以前鄉村的意思。
而甘榜炒飯要強調的就是道地的炒飯，炒飯吃起來跟台式的非常不一樣，加了參峇醬及空心菜，非常入味，再搭配酥炸的小魚乾及黃瓜，吃起來層次感又更多，看似普通但我覺得他是一道老饕才懂要點的一道。
▾素香炒飯
如果是素食者可以點這道素香炒飯，雖然是素的，但味道依然足夠，加上媽媽喜歡粒粒分明的口感，媽媽喜歡我就開心！
▾海鮮咖哩叻沙
選擇了油麵+米粉的混搭，因為在新加坡時常吃的就是這種口感。
湯頭鮮甜濃郁，加了椰奶更是醇厚，鹹中帶點甜又有點咖哩的辣，非常開胃；裡面的料也相當多，有吸附湯汁的油豆腐、豆皮、大鮮蝦、淡菜、透抽等等，一口麵配一口海鮮，真的很過癮。！
▾怡保鮮蝦雞絲河粉
怡保是馬來西亞中部的一座城市，相較於叻沙這道吃起來是屬於清淡派的。湯頭用了雞骨、蝦殼熬煮，清爽中還是喝得到海鮮的甜。
▾爸爸洋蔥蛋拋餅+咖哩雞
微焦的拋餅最道地的吃法就是直接用手撕開，裡面因為包了洋蔥所以多了點甜味，沾著咖哩吃很快就把拋餅吃光了~
▾海南咖啡
這杯是因為店家的活動而換到的，其實我不是很喜歡海南咖啡，本來私心期待會有台式咖啡的味道，只可惜，這杯咖啡依然很道地，所以我真的是沒那麼愛😅
▾外帶咖椰醬
離開前，我們買了咖椰醬回去，想自己在家裡嘗試做道地的咖椰吐司，但始終做不出心中最道地的咖椰吐司，看了還是只能有空再去店裡吃了：）
【金爸爸PappaRich】
地點：台北市南港區經貿二路166號(中信金融園區A棟1F)
電話：02-27857677
營業時間：11:00-15:00(最後點餐時間14:30)；17:00-21:30(最後點餐時間20:30)
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