本文重點摘要
對我來說，想到美式頂級牛排，第一間一定就是茹絲葵了！茹絲葵起源於人文薈萃的美食之都紐奧良，大學暑假去美國遊學時，當地的親戚就有帶我去吃當地的茹絲葵，那是我人生第一次吃頂級牛排，記憶很深刻，在工作幾年也有穩定的經濟之後，就趁著男友生日時請他來吃讓我念念不忘牛排吧！
這次選了大直店，在美麗華一帶的商圈，用餐後可以附近逛逛。店裡一進去先入眼的是座位等候區，整面紫色的調酒區和沙發皮椅，有種都會時尚感。
接著由專人帶到我們的座位區，其實裡面算滿大的，不過我覺得兩人座區域的間隔稍微偏擠。
這道蟹肉糕是來茹絲葵必點的一道，也是他們家的招牌菜！用去殼的藍蟹肉拌著美乃滋，配上紐澳良的辛香料一起進烤箱，再淋上奶油，還沒入口就已經聞到香氣～
上桌時會送上包著濾布的檸檬，貼心的讓我們在擠檸檬汁不會直接碰到檸檬！蟹肉糕很紮實，吃得到一絲一絲的蟹肉，奶油跟美乃滋也不會蓋過蟹肉本身的味道，要不要淋上檸檬汁個人覺得都可以，難怪是他們家的招牌菜！
餐前麵包（可續）
餐前麵包很貼心的用餐巾包著保溫上桌，麵包是標準的法式長棍麵包，皮脆內裡軟，越嚼越香。
義大利氣泡甜白酒
套餐白酒的牌子是Moscato D’ast，對於不常喝也不懂酒的我來說還算可以接受，用來綜合像肋眼牛排或蟹肉糕等重口味的食物非常適合！
頂級生菲力牛肉薄片
前菜選了生牛肉薄片，生菲力搭配簡單的檸檬汁、黑胡椒粒、橄欖油、帕馬森起司來調味，淋上凱薩醬汁後，幾乎是吃不太到生肉的感覺！
搭著脆脆的香蒜麵包片一起吃，味道和諧，非常推薦！就算不敢吃生肉的也真的可以試試看～
美國頂級肋眼牛排10oz
接著主角肋眼牛排上桌了（歡呼）～本身就滿喜歡吃肋眼，來茹絲葵當然也不會忘記要點囉！選擇了服務生建議的3分熟，牛排跟著烤盤一起上桌，還聽得到滋滋作響的煎牛排聲～
軟嫩多汁的肋眼是來自牛的前肋脊，油花豐富且分布均勻，佐以奶油、黑胡椒和海鹽調味，沒有過多的香料，吃得到最原始的肉汁與香氣！
馬鈴薯泥&蒜香烤菇
我們的配菜分別選擇了馬鈴薯泥及蒜香烤菇，這份量真的有嚇到我，比我吃過其他的高價個人套餐中的配菜都還多！
蒜香烤菇炒得極為濕潤，吃得到蒜及奶油的香氣，喜歡香菇juicy口感的人真的必點！
而馬鈴薯泥確實磨得非常的細，吃不到任何塊狀的口感，但可能也是用奶油的關係，口味稍嫌單調，並沒有全部吃完～
甜點&果汁
最後的甜點和果汁表現得中規中矩，沒有像吃法餐時吃到的甜點那般驚艷，只能安慰自己說，或許甜點跟果汁本來就不是美式料理擅長的部份（哈）
當天因為是男友生日，所以有招待一塊生日蛋糕，說真的我覺得這塊蛋糕比套餐中的還好吃耶😅不過真的還是偏甜，跟印象中的美式蛋糕一樣XD
雖然現在台灣進來的頂級牛排越來越多，但茹絲葵的牛排真的是我心中最經典雋永的好滋味，可以在世界各國都佔有一席之地，除了行銷之外，也一定是夠有實力的！
【Ruth’s Chris Steak House茹絲葵經典牛排館】
台北民生店：台北市松山區民生東路三段135號2樓
台北大直店：台北市中山區樂群三路301號3樓
台中店：台中市台灣大道二段501號26樓
高雄店：高雄市前金區中正四路211號25樓之三
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