本文重點摘要
YABI KITCHEN是瓦城集團旗下的第七個品牌，一直以來對於瓦城旗下餐廳都滿有好感的我，當然一定要來試試看～
YABI KITCHEN主打亞洲跨界美食，匯集了新加坡、馬來西亞、泰國、香港甚至是韓國的料理，在疫情當道無法出國的時代，還是能在這裡吃個南洋料理解解饞的！
YABI KITCHEN目前共有三間分店，台北南山微風以及誠品南西、台中向上店，這次來到的是誠品南西店，店內風格與YABI的logo設計一樣，用非常繽紛活潑的黃色，就像南洋一帶的國家給人熱情奔放的第一印象。
店員帶位後，特別提醒如果要點餐或是用餐其他需求可以直接按鈴協助，真的是個超級貼心的設計！
餐點選項豐富，如果跟我一樣每種都想吃的人，建議可以直接從下面的TOP10來點，完全不用動腦！
吃南洋料理一定要配飯的吧！無論是清新香氣的薑黃飯還是粒粒分明的泰國香米都很適合來配比較重口味的料理。
這道看起來有點像pizza但是以印度拉餅為發想的創意料理是我第一次吃到，結合了馬來西亞與泰國的風味，烤得酥脆的餅皮配上了牛肉餡、特製泰北香腸和濃郁起司，如果不是想留點肚子給後面的菜，不然我覺得我可以自己全部吃完（哈）
海南雞絕對是吃任何南洋料理餐廳必點的品項之一！YABI的海南雞，一口咬下皮彈肉嫩的海南雞，肉汁直接在嘴裡四溢，而最特別的地方在於撒上炸得酥脆的薑酥，讓口感上更為豐富。
創意料理再一道！以越南咖啡作為基底，這個咖啡排骨還沒入口時就已經先聞到咖啡香氣了～排骨本身也是滿juicy的，最後再灑上椰子片增加口感，創造出特殊的美味！
超級大塊的雞腿肉，佐以椰漿和有特殊香料風味的咖哩一起燉煮，白飯殺手就是他沒錯了！
如果單吃飯不能滿足你的重口味，那麼超級推薦再點一份炒粿條！記得之前在新加坡工作時，吃炒粿條也是當時我的日常之一，YABI的炒粿條真的很道地，特殊鹹香、粿條的Q彈，搭配鮮蝦與臘腸，真的很迷人～
先把鮮蝦炸得酥脆，在同時用了黑白胡椒醬來料理，不只連蝦殼可以一起下肚之外，還非常的下飯！
最後再點一杯馬來拉茶，甜中帶有一點茶的苦味、口感滑順，在吃了這麼多道重口味的菜之後喝一口真的超級解膩的😍
YABI KITCHEN真的是少數難得可以吃到那麼多亞洲料理的餐廳，除了道地之外，也有滿滿的創意，很多菜都是在其他餐廳吃不到的，不管是跟朋友聚餐還是帶著長輩一起去品嘗都非常合適，絕對可以讓大家的味蕾都被滿足！
【YABI KITCHEN】
微風南山店：台北市信義區松智路17號2樓
誠品南西店：台北市中山區南京西路14號2樓
台中向上店：台中市西區向上北路100-5號
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