本文重點摘要
在高雄成了我最常去的縣市後，下定決心要多挖掘一些厲害的店或景點，可能是小店或選物店，當然還有犒賞自己味蕾的店（欸就是美食啦！）🤣
自從朋友帶我來吃不老壽司之後，這間已經快要跟之前介紹過的初覓一樣，快要不記得回訪的次數了！
不老壽司在高雄共有兩間，最常吃的是位在五福三路、國軍英雄館一樓的五福店，開車來的人可以停國軍英雄館的收費停車場，對外地的客人來說很方便。
日式的木製裝潢，加上旁邊整片的透明玻璃窗戶、空間也夠大，用餐的心情也感到愉悅～
吧檯採取開放式，可以看到師傅正在切生魚片、捏壽司的樣子，顧客看得到製作的過程，自然也比較放心！
而吧檯旁邊有幾塊小黑板，上面會列出每日的限量菜色，完售的話會翻過去，如果不想像我們一樣幾乎都沒限量菜色可以點的話，記得早點來呀XD
我們兩個人被安排在四人座，除了必須坐對角之外，座位的前面及旁邊也都有隔板。如果是點組合式餐點，店員也會直接分成兩份幫忙上，不得不說不老壽司的防疫做得相當徹底👍
▾內用
在外面等菜時可以先看一下內用菜單，通常還沒進去店裡時我就已經想好要點什麼了（笑）
▾外帶
疫情關係，現在推出了外帶菜單，當天也看到滿多人來外帶的！
▾生洋蔥
點餐後，店家都會招待每人一份的生洋蔥，因為醃漬過，清爽又開胃！
▾桔醋拌菲力牛肉NT$125
桔醋醬讓牛肉除了在酸味中帶點柑橘類的清香，不過牛肉口感偏柴，下次還是乖乖點生魚片跟壽司就好。
▾綜合生魚片（小）NT$265
綜合生魚片切的是鮭魚、鮪魚跟脆口的海鱺，如果點大份的則是會多了鮮蝦。
▾全炙燒握壽司NT$275
上至下、左至右分別是海鱺、鮭魚、比目魚、菲力牛、干貝、鮮蝦。
其中我最喜歡的是比目魚，炙燒過後，除了魚本身的香氣之外，油脂讓口感變得更為滑嫩，甚至逼近入口即化！
▾松葉蟹腳壽司NT$90
季節限定的松葉蟹是當天限量的菜色，口感甘甜，配上魚子醬，美味再升級！
▾鮮蝦沙拉捲NT$120
鮮蝦沙拉捲是店裡的招牌之一，鮮蝦跟店內其他食材一樣新鮮之外，再豪邁的裹上魚卵在外層，啵啵啵的口感真的超讚！
▾蕉香鮭魚捲NT$175
壓軸登場的是蕉香鮭魚捲！
本來有點難想像鮭魚跟香蕉的結合的口感，加上在其他日本料理店也沒吃過。殊不知吃下去之後整個大驚艷（來賓請掌聲鼓勵👏），香蕉的味道雖然濃郁，但鮭魚因為有加上七味粉提味，味道不會被蓋過去，再配上蟹肉，一口咬下去的口感有超多層次的～這道真的必點！！
不老壽司雖然價格親民，但美味及新鮮度卻不打折，也難怪不論平日或假日都高朋滿座，加上附近有愛河、中央公園等景點，飽餐一頓後剛好可以去散步消化一下！
【不老壽司】
地點：高雄市苓雅區五福三路145號
電話：07-2818686
營業時間：11:10~14:00；16:40~21:00
👉 點這裡前往不老壽司官網
