本文重點摘要
位在台中火車站附近的沁園春，是一間從1949年營業到現在的江浙菜老店，不少長輩是從小吃到大，尤其在2020年得到米其林必比登美食推薦後，無論是平日還是假日真的都要預約才吃得到了。
店門口的招牌中式感很重。
店裡多以中式圓桌為主，旁邊有透明玻璃可以看到師傅正在包小籠包。
坐下後，每桌都會招待一壺日月潭的紅玉紅茶，口感甘甜， 很適合解膩江浙菜的重口味。現場也有在販賣盒裝的茶包，因為太喜歡他的回甘口感，讓我離開前忍不住拿了一盒結帳，只能說店家很懂好的產品要如何行銷呀（笑）
必點餐點推薦
▾玫瑰包
直接先介紹最讓我驚豔、必點的玫瑰包❤️❤️❤️
上桌後會由店員直接切開，店員特地提醒，一定要「馬上」吃！
玫瑰香氣非常濃郁，綜合桂花釀和豬板油，兩人分著吃一顆剛剛好～
撥開之後流出來的內餡記得沾上外面的麵皮，別浪費了！
▾排骨蛋炒飯
蛋炒飯要炒得好吃真的不容易，粒粒分明的蛋炒飯配上帶有點濕潤度的炸排骨，完全不輸鼎泰豐呀！
▾蟹粉小籠包
來到這種中式餐廳，幾乎每桌上都可以看到這必點的小籠包。
小籠包不僅皮薄，連湯汁也多，咬下的時後請小心，別被爆出的湯汁燙到🤣
▾蝦仁炒蛋
大火爆炒的蝦仁炒蛋，蛋的滑嫩及蝦仁的爽脆，加上跟一般炒蛋不同的是，蔥用的是蔥段，而不是碎蔥，整體吃起來口感有更多層次。
▾蒜泥白肉
肉的部分不會太柴，香菜、蒜泥讓吃進嘴裡的香氣多了些許的濃郁。
2021.11.21再訪
這次除了上面的必點，還另外點了清炒鱔魚跟醉雞來試試看。
▾醉雞
紹興酒味相當濃郁，但又不會過嗆，怕酒味的人試試看一定沒問題！
雖然入味，肉質部分卻很軟嫩，看看這美麗的橫切面，皮的部分也是QQ的、不會太油。
▾清炒鱔糊
鱔魚本身處理得相當好，完全沒有刺，滑嫩中帶點脆度，醬汁的部分非常下飯～
鱔糊一上桌時，店員會協助淋上熱油拌炒，撲鼻的香氣配上那滋滋嘎響的聲音，就是美味的代表阿！！
因為只有兩個人來吃，能點的實在有限，所以還是非常推薦一家人來聚餐，可以點比較多道菜分著吃～
店家資訊
雖然餐廳的外觀樸實無華，但餐點的美味度幾乎無可挑踢，用美味來證明實力，也難怪可以登成為必比登推薦美食，是未來只要有機會就會回訪的一間老牌餐廳。
而且招牌菜的部分，像是豆沙包、玫瑰包，都是限量供應的，如果想來吃的話記得別太晚到，不然被搶光了真的會很嘔！
【沁園春】
地點：台中市中區台灣大道一段129號
電話：04-22200735
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00
👉 點這裡前往粉絲專頁
👉 點這裡前往 線上訂位
